提起土豆，人们总认为它难登大雅之堂。不过在德国人心目中，它却是十全十美的食物。德国人对土豆有种特殊的感情，每次遇到危机，土豆总能帮助德国人解决各种困难。博物馆里的土豆展品弗里德里希大帝施妙计位于慕尼黑 德国人的削土豆大赛 每天3个土豆迎战危机 “在200多年的历史中，德国有10多次通过举国种植土豆，吃土豆，闯过自然灾害、战后衰退、经济危机等。”慕尼黑土豆博物馆专家埃德哈德对记者说，像弗里德里希大帝的军队在战争中靠吃土豆坚持到最后胜利。之后，吃土豆成为德国军队打胜仗的秘密武器。 对于德国人来说，土豆更是危机中的救命稻草。从1929年开始，德国遭遇经济危机，至少有半数人口失业，很多人家只能买得起土豆。他们既把它当菜，又把它作为主食，是土豆帮他们躲过经济危机。人们称它为第二面包。同时，德国天气阴冷，农作物不好生长，历史上闹了好多次饥荒，但土豆的发现，让德国人找到破解方法。每一次，就是靠一日3个土豆，德国人一次次取得了最后胜利。 土豆和爱情一样重要 如今，金融危机再次降临。勤俭节约的德国人又开始大吃土豆。德国超市里各种土豆食品应有尽有：土豆粉、土豆条、土豆丸子、土豆蛋糕……德国人吃土豆无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指，一日三餐至少两餐吃土豆。德国还涌现出不少土豆新事物：土豆旅馆，提供与土豆有关的旅游服务；土豆图书馆，从土豆的历史、趣闻到土豆的学术研究的书籍都能找到。在下萨克森州，青年男女热恋时，会送给对方一个土豆，因为对当地人来说，爱情和土豆一样宝贵。 德国人喜爱土豆，除了营养价值外，土豆还包含着勤俭节约、朴实无华等土豆精神，正像德意志民族一样，难怪，欧洲邻国干脆管德国叫土豆国。