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地域和食:在日本搜罗平民美味
内容介绍
日本各地均有当地深入人心的著名特色菜,被称为“当地美食”。为享用使用了大量当地食材的当地美食,很多日本人特意慕名前来品尝。即便名称相同的菜肴因地方不同,味道、吃法也多有差异,例如拉面在不同的地方,面条 部分记忆推荐: 静冈县,滨松市车站附近的“三太的拉面店”是酱味的,位置离有名的千岁町很近。店很小的一间,不过总有很多人在等。没空调,尽管在千岁町开有漂亮的分店,不过还是那间小小的店里好吃。辣味可以自己选择。 离千岁町不远还有一条叫有乐街的步行街,在对着一间综合商场的街口,有一间泡芙店,那里的炮芙最好吃。 爱知县,安城,有一间叫“赤炼瓦”的连锁店。里面的东西味道一般,不过量很大。适合男孩们去吃。 富山县,现在应该是南砺市了吧,有一间门口有假水车的饮茶屋,那里的抹茶红豆沙冰很好吃,老板娘特制。 名古屋美术馆对面的小巷里,店名“抖擞庵”,法国料理。师傅是日本人,但是他做的法国菜都很好吃的。推荐ホロホロ鳥,只要吃6000元的コース,就可以选择这道主菜。在yahoo.co.jp抖擞庵输入可以找到。 名古屋附近的犬山市,在名铁犬山口,店名不记得了,但是当地很有名气的,是鳗鱼饭,电视里经常介绍的,是名古屋地区最有名的。第一次就那么吃,第二次在上面加上葱花,第三次泡茶水吃。味道很棒。顺便还可以看看犬山城(日本4大古城之一)。
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