澳门有很多缅甸华侨聚居,因此有不少缅甸菜馆,近三盏灯的基发面食便是其一。已有廿六年历史的基发,其成名绝技秘制鱼汤粉,用了大头鱼、鱼露、塘虱鱼熬汤底,入口绝无淡水鱼腥味,反而还有一阵淡淡的柠檬味,清新之余鱼味又浓,有助消暑,佐以自制马豆薄脆及油条,缅甸风情,尽在此间 澳门有很多缅甸华侨聚居,因此有不少缅甸菜馆,近三盏灯的基发面食便是其一。已有廿六年历史的基发,其成名绝技秘制鱼汤粉,用了大头鱼、鱼露、塘虱鱼熬汤底,入口绝无淡水鱼腥味,反而还有一阵淡淡的柠檬味,清新之余鱼味又浓,有助消暑,佐以自制马豆薄脆及油条,缅甸风情,尽在此间