山东枣庄道北羊肉汤 |
内容介绍
羊肉汤端上来时呈奶白色,热气腾腾,端起来浅尝一口,发现汤味很醇厚,汤味很鲜,但并不是味精吊的那种鲜味,有微微的甜味,是那种鲜甜的味道,另外还有比较明显的奶香味,但端上来的汤是淡的,让我惊异的是这样的淡汤却能让你感觉到它的鲜甜,了不得。由于口味问题,我往汤里加了点盐,再喝一口,咸鲜 羊肉汤端上来时呈奶白色,热气腾腾,端起来浅尝一口,发现汤味很醇厚,汤味很鲜,但并不是味精吊的那种鲜味,有微微的甜味,是那种鲜甜的味道,另外还有比较明显的奶香味,但端上来的汤是淡的,让我惊异的是这样的淡汤却能让你感觉到它的鲜甜,了不得。由于口味问题,我往汤里加了点盐,再喝一口,咸鲜奶香充满整个口腔,真的不错。更妙的是,把白切羊肉片在汤里泡上一会儿再吃,羊肉及其嫩滑,就着羊肉汤里的那点淡淡的咸味,羊肉的鲜甜味道让我感觉比白斩鸡更鲜美,而且其滑嫩程度也不输白斩鸡,果然是有一套。
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