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厦门功夫茶
内容介绍
厦门功夫茶,把闽南各地的茶俗熔于一炉,是闽南茶艺的结晶。厦门功夫茶,处处可见真功夫。一是泡茶时间的安排得有功夫,摆脱俗务,两袖清风,从从容容,清心品茶;二是泡茶地点的选择得有功夫,不喧不闹,清清幽幽, 厦门功夫茶,把闽南各地的茶俗熔于一炉,是闽南茶艺的结晶。厦门功夫茶,处处可见真功夫。一是泡茶时间的安排得有功夫,摆脱俗务,两袖清风,从从容容,清心品茶;二是泡茶地点的选择得有功夫,不喧不闹,清清幽幽,厦门拥有四季长驻的春光、旖旎迷人的亚热带风情,有山有海,处处绿树成荫,鸟语花香,处处都是泡茶的好去处;对茶叶的挑选也颇要功夫,铁观音茶色素香幽,留在喉底的甘味久久不散,是功夫茶的首选茶叶;对茶具的要求也颇见功夫,讲究精致两字,一般选择宜兴的紫砂壶或德化的白瓷壶,还有小巧玲珑的茶杯和茶洗。厦门功夫茶最见真功夫莫过于沏茶,让你自始至终沉浸在一种历史、神话、大自然和民情交织的氛围里:丝竹共鸣、焚香静气、烹煮泉水、淋霖瓯杯、观音入轿、观音进宫、悬壶高冲、春风拂面、三龙护鼎、游山玩水、关公巡城、韩信点兵……酌茶也有一番功夫,先将茶杯举到鼻下,吸一吸茶香,这叫太白试酒先闻一闻,再呷一口,嘴咂舌翻,细细品味,复呷一口,如是再三,个中滋味,悠然而得,这叫陶渊明采菊悠着点慢慢来。

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