二十世纪末期，经营火锅数年的周子兴先生深感传统火锅越来越难以满足现代人饮食对营养、健康的需求。他遍访各地调味大师、营养名师，刻苦钻研、潜心数年。二十世纪末期，经营火锅数年的周子兴先生深感传统火锅越来越难以满足现代人饮食对营养、健康的需求。他遍访各地调