鸡舞是极具哈密特色的民间传统艺术，哈密木卡姆中的一个片段，五堡是哈密鸡舞的发源地与流行带。鸡舞起源于哈密的维吾尔人，仍保留着高昌回鹘人对鸡的崇拜，视鸡为具有神力的吉祥之物，鸡也是劳动人民的象征，扮演鸡的演员一般都是当地有声望的人。

　　鸡舞开始时，扮演母鸡的几个女演员像鸡一样“窝”在那，木卡姆音乐一响，母鸡们分别开始出场表演一段优美的母鸡舞，她们身着哈密特有的维吾尔古典服装，华丽不失端庄，典雅中透着汉文化的色彩，一招一式中都尽显维吾尔族舞蹈中女性姿态的柔软舒展与含蓄优美，再加上昂首、挺胸、立腰等姿态，以及眼神的巧妙配合，使古老的鸡舞色彩浓郁，别具一格。接着一只公鸡耀武扬威地上场，场上只留下一只母鸡，他们相互追逐着，伴着音乐鼓点的节奏，表演得惟妙惟肖。一会儿是公鸡讨好母鸡，找到了小虫自己舍不得吃，咯咯地叫着请母鸡吃;一会儿又变成老鹰捉小鸡，母鸡也抖动双翅与老鹰周旋……表演内容丰富多彩，十分富有感染力，就算听不懂他们的台词，也一样可以从中感受这种以模拟动物声音、动作的舞蹈所透出的诙谐。观看鸡舞总是令现场的观众捧腹，大家在轻松的氛围下，惬意地享受着生活。无论表演者还是欣赏者，在欢笑中将生活的阴郁一扫而光，代之以对生活的欣赏与热爱。