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在日本必品的酒：发泡酒和“第三啤酒”
到日本实在应该尝试一下当地的发泡酒。这是日本独特的产物
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经典和食:日本料理篇在历史空间彰显丽质（一）
在开始文章之前我先给大家看一个统计：这是日本某年全年零售
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传统和食：天妇罗和寿司篇在历史空间彰显丽质（二）
Top2.天妇罗和寿司一同作为具有代表性的日本料理被越来越
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传统和食：鸡素烧篇在历史空间彰显丽质（四）
Top4鸡素烧是用平底锅烧烤或炖煮肉类的一种料理。日本直到
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传统和食：杂样煎菜饼篇在历史空间彰显丽质（五）
Top5.杂样煎菜饼——分为关西风味和广岛风味。
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传统和食：铁板烧篇在历史空间彰显丽质（六）
Top6铁板烧，不得不说东京的铁板烧，东京的铁板烧，不能不说文字
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传统和食：火锅篇在历史空间彰显丽质（七）
Top7.火锅在日本一到冬天就在家里或料理店里围着热乎乎的
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隔合和食：中华烧面篇在历史空间中传承
据说拉面来源于采用手拉方式做面条的中餐。传入日本后，有了
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创新和食：茶点果子篇精巧的和工艺
和果子，也就是日本的点心，无论在什麼时代都深深受著人们的青
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融合和食：咖啡店文化
明治时代末期模仿法国巴黎沙龙的咖啡店在东京开业了，这就是
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地域和食：在日本搜罗平民美味
日本各地均有当地深入人心的著名特色菜，被称为“当地美食”
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传统和食：荞麦面篇在历史空间彰显丽质（三）
荞麦面以谷物荞麦子为原料加工而成,是日本具有代表性的传
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食遍日本：北海道的本地特色菜
墨斗鱼饭——使用了墨斗鱼的北海道函馆地方的本
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食遍日本：大阪府特色料理
食遍日本大阪府特色料理铁板烧杂样煎菜饼章鱼小丸子炸串河
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食遍日本：东京的特色料理
提起东京的特色料理，一般很快就会想到的是日本人特别喜欢的
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食遍日本：爱知县的特色料理
要说爱知县的特色料理，首先就想到的是名古屋Cochin鸡，这种鸡
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食遍日本：宫城县的特色料理
宫城县是日本东北地区经济文化中心代表，不仅拥有丰富的农副
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食遍日本：长寿之乡冲绳的特色料理
日本冲绳位于日本西南端，由于接近中国大陆和台湾岛，歴史上受
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食遍日本：福冈的当地特色料理
在日本提起福冈的当地特色料理会联想到的是博多的面条，肠子
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在日本必品的酒：烧酒
烧酒是日本具有代表性的蒸馏酒，为酒精度25度以上的高度酒。
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在日本必品的酒：清酒
日本酒又称清酒，它的历史很悠久，可称为日本的国酒。在日本只
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寻坊日本餐厅：“无国籍料理”崭新的餐饮概念
日本的无国籍料理开始流行起来的应该是在15年位前左右吧。
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解馋鲜海胆
每年8月到9月就是紫海胆和松茸上市的时候，在很多食材都可以
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走进东京老餐厅品味日本家常菜
在东京RobataHonten或三河餐厅(Mikawa)用餐是一种难忘的体
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日本新品冰激凌常温下1小时不化
店员手持着“不会融化的冰激凌”，虽然已经是制造之后一小时
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