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青海早餐美食
青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐
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让人回味的羊筋菜
羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔娶拉直、阴
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有趣的小吃－－狗浇尿油饼
工艺：煎帖法狗浇尿油饼制作方法做狗浇尿油饼，需要几样原料，面
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教你如何让做羊肉炒面片
工艺爆炒法羊肉炒面片的特色味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于
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文化美食－－甜醅
在高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到独特的民间小吃“甜
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青海藏民的收藏美食－－安多面片
“安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居的地区。
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青海特色野味美食
发菜蒸蛋的介绍青海高原盛产发菜。发菜细如丝，柔如棉。此菜
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海南藏族自治州特产购物“超市”
化隆酥梅梨化隆酥梅梨分黄酥梅与红酥梅两个品系。黄酥梅梨
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果洛藏族自治州野生特产
冬虫夏草冬虫夏草冬虫夏草，简称虫草。它实际是麦草菌科植物
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青海特产购物
花斑裸鲤青海花斑裸鲤又称大嘴鱼，是鲤科裸鲤属淡水鱼类。主
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青海地方特色干板鱼
青海盛产湟鱼，湟鱼体肥小鳞肉嫩味鲜，是天赐美味。对这天然美
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香气扑鼻的青海美食“火昆锅馍”
火昆锅馍火昆锅馍：它是青海农业区和半农半牧地区人们的面食
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青海接待贵客的美食－－大块煮羊肉
大块煮羊肉的介绍青海人煮大块羊肉堪称一绝。熟嫩，好嚼，油而
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独特的回族名间奶制品
奶皮也叫干奶酪和西餐中称作“忌司”的相似，是蒙古族农牧地
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西宁经典美食品尝
西宁酸奶这是很多游记里都提到过的美味，但可能很多人都只吃
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清真特色菜－－清蒸牛蹄筋
加工牛蹄筋的过程十分考究，需要有高超、熟练的烹饪加工技术
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门源回族地方小吃－－搓鱼儿
门源名吃搓鱼儿：系青海门源地方回族小吃，用青稞面做原料，和面
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青海民间小吃－－焜锅馍馍
工艺：其他焜锅馍馍焜锅馍馍的介绍初来青海的人，异口同声称赞
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青海美食甜醅
在高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到独特的民间小吃“甜
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爆焖羊羔肉——高原一绝
爆焖羊羔肉，高原一绝。吃羊羔肉一般是有渐近线的，只有春秋产
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青海回族美食：清汤羊肚
清汤羊肚是回族的菜肴之一。做法：将洗净的羊肚在80C热水中
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青海西宁美食小吃集萃
传说中的青海酸奶（老乡自家鲜奶酿造，酸甜可口）青海酸奶这里所
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青海美食之清蒸牛蹄筋
清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一，在
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青海虫草煮水营养利用率最高
冬虫夏草简称虫草，它实际是麦草菌科植物冬虫夏草菌的子囊座
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青海特产——青海花椒
青海花椒有悠久的栽培历史，它属于“川椒”品系，在高原上安家
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